Über uns
Entwickelt im eigenen Café. Im Einsatz seit dem ersten Tag.
Marlon Marquart führt seit 2020 das Café Erdfreund mit über 20 Leuten und plant es mit Gastro Cockpit. Die App entwickelt er mit zwei Partnern und einem eigenen Entwicklungsteam in Bad Nauheim.
60 Tage kostenlos, ohne Zahlungsdaten.
Wie es anfing
Sonntagabend, halb zehn. Der Plan für zwanzig Leute fehlt noch.
Excel-Tabelle, drei WhatsApp-Gruppen, ein Aushang in der Küche. Und Montag weiß trotzdem keiner, wer wann kommt. So lief es im Erdfreund in der Wetterau, wie in den meisten Cafés.
„Der Laden läuft, und trotzdem kommst du nie hinterher. Der Plan für nächste Woche, die Stunden vom letzten Monat, die Krankmeldung von heute früh. Irgendwas bleibt immer liegen."
Marlon Marquart, Gründer
Software dafür gab es. Aber gemacht für den Rechner im Büro, abends nach der Schicht. Ein Gastronom hat kein Büro. Er hat ein Handy und zwanzig Minuten zwischen Mittag und Abend. Daraus ist Gastro Cockpit entstanden.
Das Team
Marlon und zwei Unternehmer entwickeln Gastro Cockpit.
Die beiden haben mehrere Firmen aufgebaut und sind bei Gastro Cockpit als Investoren eingestiegen: Erfahrung, Kapital, Entwicklungsteam. Marlon bringt das Gastro-Know-how und die Standorte, in denen jede Funktion getestet wird.
Seit Sommer 2025 entwickeln wir die App gemeinsam, und jede Version bewährt sich zuerst im Erdfreund. Heute kann sie alles, was die großen Programme können. Und läuft komplett am Handy.
„Jede Funktion gibt es, weil sie mir im eigenen Laden gefehlt hat."
Der Unterschied
Alles, was die Großen können. Komplett am Handy.
Dienstplan, Stempeluhr, Urlaub, Krankmeldung, Schichttausch, Lohnexport: alles drin. Der Unterschied ist, wo du es machst.
Software am Computer
Planen heißt: abends an den Rechner.
- ✗Dienstplan im Büro, nach der Schicht
- ✗Jede Änderung: zurück an den Rechner, dann Nachricht an alle
- ✗Stempeluhr: Terminal an der Wand oder Stundenzettel
- ✗Krankmeldung um 6 Uhr: Telefonkette
- ✗Abrechnung pro Kopf, jede Aushilfe kostet extra
Gastro Cockpit
Alles am Handy. Wo du gerade bist.
- ✓Dienstplan in 15 Minuten am Handy, zwischen zwei Schichten oder vom Sofa
- ✓Änderung am Handy, das Team sieht sie sofort
- ✓Die Stempeluhr ist das Handy deiner Leute, mit GPS-Prüfung
- ✓Krankmeldung: Schicht freigeben, jemand aus dem Team übernimmt sie am Handy
- ✓69 € im Monat pro Standort. Unbegrenzt viele Mitarbeiter.
Das Unternehmen
Gastro Cockpit GmbH, Bad Nauheim.
Gegründet von Marlon Marquart mit zwei Unternehmern als Partnern. Ein festes Entwicklungsteam in Bad Nauheim entwickelt die App jede Woche weiter. Geschäftsführer ist Marlon Marquart, selbst Gastronom. Gemacht für inhabergeführte Cafés, Restaurants und Bars.
Dieselbe App wie im Erdfreund.Jetzt in deinem Laden.
15 Minuten mit Marlon. Er legt deine Bereiche und dein Team an und bleibt dran, bis dein Team den Plan auf dem Handy hat. 100 % kostenlos und kein Verkaufsgespräch.